168体育中国营养学会在制定中国居民膳食指南中指出, 每天食用水果200~300克, 对身体有利。

　　水果中不仅含有丰富的抗氧化物质维生素，可以滋养皮肤。同时，水果中含有微量元素，可以预防疾病。还含有丰富的膳食纤维，有助于促进身体的新陈代谢，对消化系统有好处，加速人体的排泄和代谢。

　　从这个角度来说，吃水果能够帮助减肥，有益健康。现在有一种流行的减肥方法，叫做“水果减肥法”，很多想减肥的人，用水果来替代主食，认为水果含的能量低，不容易发胖，并且可以美容养颜，因此只吃水果不吃饭。

　　其实水果的热量并不低，大多数水果的主要热量来源是糖分，包括葡萄糖、果糖和蔗糖，其中的糖分就会转换成脂肪堆积。

　　一个5千克的薄皮西瓜，去掉瓜皮和瓜子，约含有3.5千克的瓜瓤。较甜的西瓜中一般含糖量约为8%，3.5千克瓜瓤便含有280克碳水化合物。白米饭1碗（含100克大米，加上煮饭的水分，约230克）约含有75克碳水化合物。

　　如果这样计算，一个5千克的薄皮西瓜相当于4碗米饭。对大部分女性来说，一餐吃掉两碗米饭不容易，但吃掉半个西瓜并不困难。

　　再比如，同等质量情况下，苹果的热量是米饭的一半，火龙果的热量是米饭的2/3，榴莲的热量是米饭的3.5倍。

　　如果过多地食用某些水果，则会直接影响身体健康。有关研究表明，食用过多的果糖会使人体缺铜，导致血液胆固醇增高，引起冠心病。

　　水果虽然热量较低，含有维生素C和钾，但维生素B1和铁、锌等元素含量低。减肥时如果用水果代替正餐，或者喝果汁减肥，会造成一天当中的蛋白质摄入量不足，长期如此会引起身体蛋白质流失、代谢率下降、营养不良、贫血及免疫力下降。

　　那么不仅减不了肥，还有可能越减越肥，最终导致恢复正常进食则反弹，不恢复正常进食则浮肿的“悲剧”结果。

　　刚刚开始用这个方法减肥的人，会感觉体重在快速下降，但是维持不了多久，很快就会反弹，这是因为蛋白质在体内与大量水分结合而存在，因此只要损失身体蛋白质，就会带来几倍的体重下降。

　　其实，这种效果，大部分来自于短期的水分减少。只要恢复正常进餐，极易发生反弹。

　　难道不能通过吃水果减肥了吗？其实不然，水果作为生活中必不可缺的食物，只要我们合理利用，就可以科学健康的减肥。

　　要利用水果来减少体重，比较合理的方式是饭前30-40分钟先吃一些水果。这是因为饭前食用的水果可吸收进餐时的热量，如果每餐摄取的热量均下降，自然能减肥。

　　此外，水果含的果糖能降低身体对热量的需求，进餐时对脂肪性食物的需求就会减少，从而减少了食量，间接阻碍了体内过多脂肪的堆积。然后，减少正餐主食，同时正常吃富含蛋白质的食物。

　　据研究，菠萝、哈密瓜、木瓜、香蕉、葡萄等水果的血糖指数较高168体育，减肥族应避免摄取太多这类水果。而像苹果168体育、柠檬、李子、樱桃、柑橘类等血糖指数较低，是减肥族在搭配水果餐时的较佳选择。

　　事实上168体育，导致肥胖主要因素之一是摄入热量过多而消耗过少，因此减肥的关键是使每天的总摄入要低于总消耗。除了控制住嘴，最重要的是要迈开腿，消耗热量。

　　减肥不是一朝一夕的事, 而应该持之以恒。也不是单单食用水果即可达到的目标。要科学合理并循序渐进, 才可获得比较理想的效果。控制饮食、合理搭配、坚持运动才是减肥的最佳方式。

　　[1] 范志红.水果减肥的线] 晚餐吃水果减肥越减越肥[J].环境与生活,2008(08):93.